top of page
  • Skribentens bildEva H

Heta Sriracha (Chilisås) pärlor/kaviar

Uppdaterat: 6 nov. 2022

Sriracha Chilisås har varit uppe till diskussion de senaste åren. Vissa märken togs bort ur handeln eftersom de innehöll ett farligt ämne. Nu finns säkra såser att tillgå och vi kan skapa härligt starka tillbehör till maten. På bilden ligger pärlorna på en svampröra ovanpå ris. Tallriken dekoreras även med några färgstarka (ätliga) blomblad.



Tekniken för att tillverka dessa pärlor finner du i boken. Dessa pärlor blir små heta, vackra chilipärlor som ger krydda och färg till vilken rätt som helst. Tänk bara på att de inte kan värmas upp igen för att det då finns risk för att de smälter.


Ingredienser:

1/2 dl Sriracha Chilisås

1/2 dl vatten

1/2 tsk agar agar (lite drygt)

131 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

Commentaires


bottom of page