Enkelt och dekorativt! Blanda noggrant 3/4 dl vatten, 2 msk olja och 1 dryg msk mjöl. Häll en sked smet i en torr/lätt oljad och...

Vacker Mat På Fat vann "Best In the World" på Gourmand Awards prisutdelning, November, 2023. Under nära 30 års tid har World Gourmand...

Att skapa ett sånt här typiskt restaurang upplägg är enklare än du tror. Lägg en klick sås, dra ut den med baksidan av en sked. Droppa...

Servera din glass med en vackert påskgul sås! - Såsen är en mango puré och kaviar/pärlor är också skapade av mango (se recept i boken)....

Denna kärleksfulla Risotto kan serveras både vegetarisk och glutenfri. tillsammans med en Ratatouille. För att skapa detta upplägg...

En kärleksfull överraskning på Alla Hjärtans Dag. Allt är inte vad det ser ut att vara. Ingredienserna är samma som i en typisk förrätt...

En Gazpacho och två Gin&Tonics, tack! Överraska dina gäster med små bollar fyllda med valfri dryck eller soppa. De små bollarna ätes...

Kring jul är det roligt att sätta en "julig" prägel på maten. En enfärgad soppa blir finare med färg och till jul använder jag ett...

Man kan lägga upp Risotto på många roliga sätt. Förbered tallriken genom att använda en "sauce wedge" (se Verktyg), droppa därefter lite...

Det finns många sätt att skära grönsaker på. Ett enkelt sätt är att använda någon av de grönsakshyvlar som finns på marknaden. Här har...

Sriracha Chilisås har varit uppe till diskussion de senaste åren. Vissa märken togs bort ur handeln eftersom de innehöll ett farligt...

Choklad kan se lite tråkig ut på tallriken. Ett enkelt sätt att jazza upp presentationen är att strö fryst hallonpulver i något...