Teknik För Matstyling | Vacker Mat På Fat

Har du inte boken?

Nedan hittar du nya tips på uppläggning av mat. Se menyn för info om Verktyg mm.

Skapa enkelt en snygg "swoosh"!

Att skapa ett sånt här typiskt restaurang upplägg är enklare än du tror. Lägg en klick sås, dra ut den med baksidan av en sked. Droppa...

Påsk Glass

Servera din glass med en vackert påskgul sås! - Såsen är en mango puré och kaviar/pärlor är också skapade av mango (se recept i boken)....

Hjärtlig Risotto

Denna kärleksfulla Risotto kan serveras både vegetarisk och glutenfri. tillsammans med en Ratatouille. För att skapa detta upplägg...

Burrata tårta för Alla Hjärtans Dag

En kärleksfull överraskning på Alla Hjärtans Dag. Allt är inte vad det ser ut att vara. Ingredienserna är samma som i en typisk förrätt...

Servera en spektakulär nyårsrätt i år!

En Gazpacho och två Gin&Tonics, tack! Överraska dina gäster med små bollar fyllda med valfri dryck eller soppa. De små bollarna ätes...

Juligt upplägg av soppa

Kring jul är det roligt att sätta en "julig" prägel på maten. En enfärgad soppa blir finare med färg och till jul använder jag ett...

Risotto roliga upplägg

Man kan lägga upp Risotto på många roliga sätt. Förbered tallriken genom att använda en "sauce wedge" (se Verktyg), droppa därefter lite...

Olika grönsakshyvlar

Det finns många sätt att skära grönsaker på. Ett enkelt sätt är att använda någon av de grönsakshyvlar som finns på marknaden. Här har...

Heta Sriracha (Chilisås) pärlor/kaviar

Sriracha Chilisås har varit uppe till diskussion de senaste åren. Vissa märken togs bort ur handeln eftersom de innehöll ett farligt...

Sätt lite färg på din Chokladdessert

Choklad kan se lite tråkig ut på tallriken. Ett enkelt sätt att jazza upp presentationen är att strö fryst hallonpulver i något...